O cacau é a semente do fruto do cacaueiro e é o principal ingrediente do chocolate. É caracterizada por ser rica em flavonoides, principalmente epicatequinas e catequinas, compostos com propriedades antioxidantes.
O cacau pode ser utilizado para fazer bolos, biscoitos e doces, sendo uma opção para substituir o achocolatado ou o chocolate em pó.
BENEFÍCIOS
- Pode ajudar a melhorar o humor;
- Auxilia em um melhor funcionamento intestinal;
- Propriedades antioxidantes;
- Ajuda a regular o colesterol;
- Evita o envelhecimento precoce;
- Auxilia na prevenção de doenças neurológicas.