A semente de linhaça é rica em fibras, selênio, magnésio, fósforo, cálcio, triptofano, ômega 3, ômega 6, caroteno, vitaminas B1, B2, C e E. Portanto, apresenta propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, antidiabéticas, hipolipemiantes, anticancerígenas e ansiolíticas.
Pode ser consumida com arroz, iogurtes, sucos, saladas, e pode ser usada em receitas, como bolos, pães, panquecas e biscoitos.
BENEFÍCIOS
- Combate a prisão de ventre;
- Mantém a saúde dos olhos;
- Controla os níveis de glicose;
- Diminui o colesterol e os triglicerídeos;
- Evita doenças cardiovasculares;
- Ajuda a evitar o surgimento do câncer;
- Prolonga a sensação de saciedade;
- Previne a osteoporose;
- Mantém a saúde do cérebro;
- Ajuda a combater ansiedade e depressão.