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Ervilha

Ref: 128
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Descrição Geral

A ervilha possui alto valor de proteínas vegetais, fibras, vitaminas do complexo B e A, minerais como cálcio, potássio e ferro, assim como compostos bioativos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, como flavonoides e taninos

Essa leguminosa pode ser usada no preparo de caldos, sopas, tortas ou como complemento de outros pratos.

BENEFÍCIOS

  • Melhora a saúde intestinal;
  • Ajuda a regular o açúcar no sangue;
  • Favorece a saúde dos olhos;
  • Previne o envelhecimento precoce;
  • Protege o coração e vasos;
  • Auxilia na prevenção do surgimento de alguns tipos de câncer, como o de cólon e próstata.
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