Levedura Nutricional

A levedura nutricional é um produto obtido a partir da fermentação da glicose da cana-de-açúcar ou do melaço da beterraba com a levedura Saccharomyces  cerevisiae. Essa levedura geralmente é fortificada e usada como suplemento, pois é rica em proteínas, fibras, minerais e vitaminas do complexo B.

A levedura nutricional tem um sabor semelhante ao queijo e pode ser usada crua adicionando-a em bebidas, iogurte, frutas, saladas, sopas e molhos. Além disso, a levedura nutricional também pode ser cozida em receitas como tortas, bolos, arroz e pão.

BENEFÍCIOS

• Mantém a saúde da flora intestinal e melhora o funcionamento do intestino;
• Ajuda a tratar os sintomas da síndrome do intestino irritável;
• Aumenta a imunidade;
• Melhora a disposição física e mental;
• Atua como antioxidante;
• Previne a anemia;
• Ajuda a aumentar a massa muscular;
• Auxilia na diminuição dos níveis de colesterol ruim.

Imagem meramente ilustrativa.