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A farinha de trigo integral é uma alternativa mais saudável em relação à farinha branca. Já que a farinha de trigo branca passa por um processo de refinamento que elimina boa parte dos nutrientes do trigo; enquanto a farinha integral não passa pelo mesmo processamento e preserva boa parte dos nutrientes, como fibras, vitaminas, proteínas e minerais.
Pode ser utilizada em receitas como pães, bolos, salgados, muffins, tortas, cupcakes, molhos e qualquer outra que leve a farinha branca.
BENEFÍCIOS
- Regulariza o intestino;
- Fonte de nutrientes importantes;
- Fornece energia de maneira gradual;
- Pode ajudar no emagrecimento;
- Contém betaína;
- Não causa picos de insulina como a farinha branca;
- Fonte de triptofano e vitamina B6 (precursores da serotonina).
