A farinha de coco é um alimento rico em vitamina B3, fibras e minerais, como fósforo, potássio, zinco e selênio, que possuem ação antioxidante e anti-inflamatória.
É feita com a polpa do coco maduro e pode ser adicionada em frutas, sucos, vitaminas e iogurtes. Além disso, essa farinha também pode ser usada no preparo de bolos, biscoitos, panquecas e pães.
BENEFÍCIOS
- Controla a glicemia;
- Ajuda a manter a saúde óssea;
- Regula a pressão arterial;
- Fortalece o sistema imunológico;
- Combate a prisão de ventre;
- Diminui o colesterol "ruim" e os triglicerídeos.